Se ne parla venerdì 23 febbraio a Salerno e sabato 24 febbraio a Cava de’ Tirreni
Il peso, il cibo, il corpo, le diete
sono temi dibattuti e controversi sui quali abbiamo elaborato
concetti e luoghi comuni discutibili che si sono poi trasformati in
idee alla moda e certezze inviolabili.
Le diete dimagranti in particolare
vengono contrabbandate come un'arte del controllo e della capacità
personale, un modo per stilizzare la propria libertà, un'apologia
della padronanza del sé. In realtà tutte le diete funzionano e
falliscono allo stesso tempo. Perché?
Raffaele Ruocco, medico-chirurgo
specialista in Scienza dell'Alimentazione, Igiene e Medicina
Preventiva, prova a dare risposta a questo incomprensibile paradosso
attraverso un viaggio di esplorazione e conoscenza della mente, del
nostro organismo e del cibo che lo nutre, ponendosi come una guida
nel caos dei tanti modelli dietetici quasi tutti privi di solide basi
scientifiche.
Il fondatore della prima struttura
residenziale pubblica nazionale per la cura dei disordini
dell'alimentazione e del peso ne parla con Alfonso Bottone, direttore
organizzativo della XII edizione di ..incostieraamalfitana.it Festa
del Libro in Mediterraneo, e con Marianna Lucibello, biologa
nutrizionista, Venerdì 23 Febbraio presso lo Yachting Club di
Salerno, alle ore 19.00, e Sabato 24 Febbraio alla Libreria Mondadori
di Cava de’ Tirreni, alle ore 18.30.
Nelle due serate saranno presentati dal
dottor Raffaele Ruocco appunto “La Nuova DietEtica. Perdere peso
NaturalMente”, con il contributo della biologa nutrizionista
Alessandra Piccolino, e “Il “Peso” del Cibo. Guarire dai
disordini dell’alimentazione con il metodo psico-nutrizionale dei 7
passi”, pubblicati entrambi da Franco Angeli.
Perdere peso richiede molto più che
seguire un piano alimentare, è un percorso di cambiamento personale
e culturale. Un'esperienza che apre ad una nuova sensibilità, un
nuovo ritmo e un'armonica cultura dell'esistenza, senza la necessità
di ricorrere a restrizioni e ossessioni alimentari che rovinano il
nostro rapporto con il cibo e con il corpo.
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